Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Phương pháp bổ sung vitamin tốt cho mắt hiệu quả
- 11+ Sữa Rửa Mặt Cho con nhỏ 12 Tuổi tốt Nhất Chuyên Khoa Khuyên tiêu dùng
- 7 Dấu hiệu xảy thai giả thường gặp ở phụ nữ mang thai cần chú ý
- Các món ăn giải nhiệt mùa hè cho nhỏ xíu ngon bổ rẻ
- Vietnamese Coffee Culture
- Những sản phẩm Trị nám và tàn nhang
- Tìm hiểu TH True Milk có sữa bột không?
- Kềm duy cắt da được các thợ Nail ưa chuộng săn lùng hiện nay
- Loại trái cây vừa tốt cho sức khỏe vừa để làm đẹp
- 8 Mẹo nấu nướng trong nhà bếp giúp chế biến món ăn dễ dàng hơn
Những nếp nhăn rãnh mũi má tuy không ảnh hưởng đến sức khỏe, không phải là vấn đề xuống cấp quá nghiêm trọng nhưng lại khiến khuôn mặt trở thành kém sắc, già nua trước tuổi. Cộng thêm tác động cơ học...
Tươi trẻ khuôn mặt - Mẹo nhỏ khắc...