Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Chuyên gia bật mí - review kem Aihao có phải kem trộn k? Có tốt ko?
- Shopping in Ho Chi Minh
- Soi cầu lô miền bắc làm thế nào để trúng lớn?
- Cách bảo quản thực phẩm này nóng bức
- Toner Klairs có dùng được cho bà bầu không? Bà bầu dùng toner đc không?
- Nokia ra mắt điện thoại Android, dùng dịch vụ Microsoft
- Cung cấp và lắp đặt hệ thống thiết bị báo cháy – báo trộm
- Tác dụng của 12 phím chức năng trên bàn phím
- Thiết kế nội thất, thiết kế kiến trúc nhà phố nhận ngay ưu đãi
- THIẾT KẾ NỘI THẤT, THI CÔNG NỘI THẤT phòng ngủ bé trai hiện đại
An thần định chí hoàn -Biểu hiện: Hoạt tinh ra cả ngày và đêm, ra bất kỳ không phụ thuộc cảm hứng, ngủ ít, ngủ không yên, đầu choáng, mắt hoa, hồi hộp đánh trống ngực, có khi đôi khi đau nhói vùng...
Thuốc trị bệnh di tinh loại nào...