Kết quả 1 đến 1 của 1
Hybrid View
-
13-11-2023, 02:31 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2016
- Đang ở
- https://t.me/pump_upp
- Bài viết
- 946
Món ăn được chế biến từ đọt mây đồng bào M’nông
Trong các món ăn của đồng bào M’nông, độc đáo nhất là những món ăn được chế biến từ đọt mây (còn gọi là măng mây)… Người M’nông không chỉ sử dụng món ăn này trong bữa ăn hàng ngày mà còn được trân trọng thưởng thức trong những bữa cơm, buổi lễ. Còn hiện nay, món ăn này đã trở thành menu được ưu thích tại một số quán ăn, nhà hàng lớn trên địa bàn thị xã Gia Nghĩa. Trong đó, món đọt mây xào cá hộp, tuy đã được cải biến khá nhiều để thích hợp với khẩu vị của nhiều người, nhưng vẫn giữ được vị ngọt, đắng, bùi đặc trưng của loại rau rừng này.
Tìm hiểu thêm : tinh bot nghe Nhà May Mắn
Theo anh Trần Quốc Thắng, đầu bếp của nhà hàng Hoàng Anh thì hiện nay, đọt mây được bày bán khá phổ biến trên địa bàn thị xã, do đồng bào hái trên rừng về. Để nấu được món ăn này, ngoài nguyên liệu chính là đọt mây và cá hộp còn cần thêm những nguyên liệu phụ như củ nén, lá bép (còn gọi là lá nhíp), ớt và các loại gia vị. Đọt mây phải được làm sạch, gọt lớp vỏ xù xì bên ngoài, chỉ lấy phần chồi non trắng ngần bên trong; sau đó, luộc sơ qua và chần lại bằng nước lạnh. Lá bép cũng làm sạch và cắt nhỏ. Về cách chế biến, đầu tiên, củ nén được xào trước cho thơm, sau đó mới bỏ đọt mây và lá bép vào xào, cuối cùng cho cá hộp và cho gia vị vừa ăn. Món ăn này còn cần thêm 1 ít ớt xanh để tạo vị cay, thơm. Khi sung sướng món ăn, thực khách sẽ cảm thấy mùi thơm của lá bép, vị cay của ớt, vị bùi, béo của đọt mây. độc đáo, khi ăn miếng đầu tiên, thực khách sẽ thấy có vị đắng của đọt mây tưởng như khó ăn, nhưng vị ngọt sẽ tốc độ lan tỏa, khiến muốn ăn thêm miếng nữa, và rồi đâm ghiền lúc nào không biết.
Có thể nói, những món ăn mang đậm hương vị của núi rừng đang tạo nên 1 trào lưu ẩm thực mới tại các nhà hàng, quán xá, đem lại cho thực khách 1 khẩu vị hoàn toàn độc đáo, khó quên.
Xem thêm : dat banh xuc xich cho event Nhà May Mắn
Trung tâm từ thiện HCM - Maison Chance
Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline : 090 906 2528
Web site dịch vụ nhà nghỉ lưu trú Đắk Nông Maison Chance : maison-chance.org/shopView more random threads:
- Kệ sắt v lỗ , giá kệ sắt v lỗ mẫu mã đa dạng tp Hồ chí Minh
- Các điều cần biết khi tổ chức khai trương cửa hàng
- Thi công đá hoa cương rẻ chất lượng tại tphcm
- Nguyên nhân trứng rung tình yêu Durex được nhiều bạn gái lựa chọn?
- Nguyên lý hoạt động của máy máy lạnh âm trần
- Một số yếu tố quan trọng làm nên hiệu quả kinh doanh của group và fanpage
- Tối Ưu Hóa Tổng Đài và Quản Lý Khách Hàng thông qua Giải Pháp CRM Tích Hợp
- Địa chỉ thẩm mỹ vùng kín uy tín an toàn tại Đà Nẵng cho các chị em làm đẹp
- Chi tiết cần biết khi mua thảm lót sàn văn phòng
- Hướng dẫn chơi game Egypt Cash
Các Chủ đề tương tự
-
Vẻ đẹp bên trong hang động đồi núi lửa dài nhất Đông Nam Á tại Đắk Nông
Bởi qwerty trong diễn đàn Cần BánTrả lời: 0Bài viết cuối: 16-10-2023, 01:54 PM -
Vẻ đẹp bên trong hang động đồi núi lửa dài nhất Đông Nam Á tại Đắk Nông
Bởi qwerty trong diễn đàn Cần BánTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-10-2023, 10:49 AM -
Những món ăn thơm ngon được chế biến từ cá hú
Bởi SEO-BCM-2 trong diễn đàn Sản phẩm mớiTrả lời: 0Bài viết cuối: 29-06-2023, 05:17 PM -
Mạnh Đức Victory khẳng định “chất” giá trị giữa thị trường biến động
Bởi diatinland trong diễn đàn Cẩm nang kiến thức cơ bảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 22-12-2022, 11:21 AM -
Cách phân biệt cây thuốc đông y phổ biến nhất hiện nay
Bởi truongnd0210 trong diễn đàn Cẩm nang kiến thức cơ bảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 14-12-2022, 11:50 AM
Hiểu những gì bản thân mình thích Chìa khóa để có quan hệ dục tình tuyệt vời là biết xác thực những gì mình thích, có tức là bạn cần thí điểm “độc tấu” một mình để hiểu bản thân mình hơn. Nếu bạn...
Hành động để hiểu chính mình cho...