Kết quả 1 đến 1 của 1
-
20-05-2023, 11:55 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2023
- Bài viết
- 220
Nên chọn tôm như thế nào thì tươi?
Nên chọn tôm cong hay tôm thẳng?
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách thiên nhiên, thịt căng chắc. Khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, loại tôm này cũng sẽ cong lên.
Còn nếu tôm đã chết, cơ thịt tương đối lỏng lẻo, dù bạn có vặn thế nào thì loại tôm này cũng rất thẳng. Nếu không biết cách tuyển lựa, bạn rất dễ mua phải tôm chết trong tủ lạnh, loại tôm này không chỉ kém chất lượng thịt mà còn có mùi tanh nồng nực, dù chế biến theo cách nào cũng không bảo đảm chất lượng, hương vị kém.
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách tự nhiên.
Khi mua tôm đông lạnh, bạn sẽ thấy có con cong, có con thẳng đứng, vậy loại nào ngon đây? Nhiều người thường chọn con thẳng vì có cảm giác nó dễ sơ chế hơn.
Thế nhưng điều bất ngờ là, đầu bếp khuyên chúng ta nên chọn những con cong vì đó là những con tôm còn sống trước khi cấp đông. Còn tôm đã chết, sẽ không còn sức lực nên nó duỗi thẳng ra, sau thời gian dài cấp đông, nó sẽ thẳng đứng, không nên mua những con này vì nó đã chết trước khi đem bảo quản.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/
Cách chọn tôm tươi
Dù chọn tôm cong hay tôm thẳng thì chúng ta cũng nên để ý chọn tôm tươi, hãy cùng bỏ túi mẹo hay này!
- Nhìn vào màu sắc của thân tôm
Tôm tươi, tôm cỏ,... có màu xanh, tôm đánh bắt tự nhiên có màu hồng,... với các loại tôm khác nhau thì đặc điểm màu sắc hơi khác nhau. Nếu thấy tôm có màu đen và không sáng nghĩa là tôm đã bị biến chất, tôm có râu đen không tươi, không nên mua những loại này.
Tùy từng loại tôm mà vỏ có màu sắc đặc trưng
- Xem phần kết nối giữa đầu tôm và thân tôm
Phần này rất dễ chuyển sang màu đen, nếu phần nối giữa đầu tôm và thân tôm có màu đen, gẫy, đầu tôm sắp rụng nghĩa là tôm không còn tươi.
- Độ đàn hồi
Những con tôm tươi, rất đàn hồi và bình phục chóng vánh khi nắn bóp. Cầm con tôm, thử kéo thẳng nó ra, nếu tôm không co cong lại như tư thế ban đầu chứng tỏ nó đã chết một thời gian dài, không còn tươi nữa.
- Quan sát đuôi tôm
Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm bậm bạp.
Kiểm tra phần đuôi tôm sẽ giúp xác định được độ tươi sống.
Cách chọn tôm theo từng loại
Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi, có kích thước khá lớn. trước tiên, tôm phải còn sống, vỏ bóng, trơn. Đầu và chân còn gắn chặt với thân tôm. Dáng tôm phải thẳng hoặc hơi cong. Giữa thân tôm có màu sáng và trong. Như vậy tôm mới ngon, chắc thịt.
Tôm sắt: Loại này có kích thước nhỏ hơn so với các loại khác nhưng thịt tôm có hương vị thơm ngon, khi ăn có vị ngọt đượm đà hơn. Khi mua tôm sắt bạn nên nên chọn con tôm còn tươi, có màu hồng trắng. Nếu vỏ chuyển sang màu hồng đậm là tôm để lâu.
Tôm he: Tôm he nhìn gần giống với tôm sú nhưng nhỏ và có vỏ mỏng hơn. Tôm còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh là những con tôm ngon.
Tôm hùm: Phần càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tốt nhất là nên mua tôm còn bơi khỏe. Lớp vỏ ngoài tôm cứng, bóng sáng đẹp mắt. Càng tôm không bị rụng, phần đầu và mình phải khít nhau, không bị lồi phần thịt ra ngoài.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/View more random threads:
- Đánh giá phấn nước Vely Vely có tốt không?
- Nước cứng tạm thời là gì ? Nước cứng vĩnh cửu là gì? Cách làm mềm nước cứng vĩnh cửu
- 20+ Kiểu tóc bé trai 2 tuổi cực dễ thương lôi kéo mọi ánh nhìn
- Cách giữ tóc luôn óng mượt mà không cần gội đầu nhiều
- Cách âu yếm Tóc Nhanh Dài và Dày Nhanh Chỉ Bằng vật liệu tự nhiên và thoải mái
- Vì sao mỹ phẩm nội địa trung lại rẻ? Tẩy oan cho mỹ phẩm trung
- Vietnamese pancake
- Top 11 tẩy tế bào chết cho bà bầu an toàn và dưỡng sáng da
- Những lưu ý khi thi công nội thất, thiết kế nội thất không gian có diện tích nhỏ - https://hoikientruc.com/
- Giãn cách xã hội vì Covid-19, bạn có thể yên tâm thưởng thức bia Sapporo Premium tại nhà.
Các Chủ đề tương tự
-
Rửa Mặt Bằng Sữa Tươi Có Đường đc Không?
Bởi newwayadmin1 trong diễn đàn Sản phẩm mớiTrả lời: 0Bài viết cuối: 17-03-2023, 03:00 PM -
Sữa Rửa Mặt Cho Tuổi Dậy Thì Cho Trẻ 11-12-13-14-15-16 Tuổi Loại Nào Tốt?
Bởi newwayadmin1 trong diễn đàn Sản phẩm mớiTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-03-2023, 10:40 AM -
Trẻ 6 tháng tuổi uống nước được chưa? Cách cho trẻ 6 tháng tuổi uống nước
Bởi SEO-BCM-2 trong diễn đàn Cẩm nang kiến thức cơ bảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-03-2023, 10:35 AM -
lớn tuổi có quá trễ để học đàn piano
Bởi alaska trong diễn đàn Cẩm nang kiến thức cơ bảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-06-2021, 11:20 PM -
Khi chọn máy bơm dùng tưới cây công nghiệp cần lưu ý những gì
Bởi maylanhgiasi trong diễn đàn Cần BánTrả lời: 0Bài viết cuối: 24-03-2021, 05:04 PM
Nhìn chung, dưới sự lãnh đạo của chính phủ và sự nỗ lực của các bộ, ngành, Việt Nam đang từng bước vươn lên vị trí quan trọng trong khu vực và trên thế giới, với tiềm năng phát triển kinh tế, tài...
Những diễn biến mới và xu hướng...