Kết quả 1 đến 1 của 1
-
13-11-2023, 02:31 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2016
- Đang ở
- https://t.me/pump_upp
- Bài viết
- 892
Món ăn được chế biến từ đọt mây đồng bào M’nông
Trong các món ăn của đồng bào M’nông, độc đáo nhất là những món ăn được chế biến từ đọt mây (còn gọi là măng mây)… Người M’nông không chỉ sử dụng món ăn này trong bữa ăn hàng ngày mà còn được trân trọng thưởng thức trong những bữa cơm, buổi lễ. Còn hiện nay, món ăn này đã trở thành menu được ưu thích tại một số quán ăn, nhà hàng lớn trên địa bàn thị xã Gia Nghĩa. Trong đó, món đọt mây xào cá hộp, tuy đã được cải biến khá nhiều để thích hợp với khẩu vị của nhiều người, nhưng vẫn giữ được vị ngọt, đắng, bùi đặc trưng của loại rau rừng này.
Tìm hiểu thêm : tinh bot nghe Nhà May Mắn
Theo anh Trần Quốc Thắng, đầu bếp của nhà hàng Hoàng Anh thì hiện nay, đọt mây được bày bán khá phổ biến trên địa bàn thị xã, do đồng bào hái trên rừng về. Để nấu được món ăn này, ngoài nguyên liệu chính là đọt mây và cá hộp còn cần thêm những nguyên liệu phụ như củ nén, lá bép (còn gọi là lá nhíp), ớt và các loại gia vị. Đọt mây phải được làm sạch, gọt lớp vỏ xù xì bên ngoài, chỉ lấy phần chồi non trắng ngần bên trong; sau đó, luộc sơ qua và chần lại bằng nước lạnh. Lá bép cũng làm sạch và cắt nhỏ. Về cách chế biến, đầu tiên, củ nén được xào trước cho thơm, sau đó mới bỏ đọt mây và lá bép vào xào, cuối cùng cho cá hộp và cho gia vị vừa ăn. Món ăn này còn cần thêm 1 ít ớt xanh để tạo vị cay, thơm. Khi sung sướng món ăn, thực khách sẽ cảm thấy mùi thơm của lá bép, vị cay của ớt, vị bùi, béo của đọt mây. độc đáo, khi ăn miếng đầu tiên, thực khách sẽ thấy có vị đắng của đọt mây tưởng như khó ăn, nhưng vị ngọt sẽ tốc độ lan tỏa, khiến muốn ăn thêm miếng nữa, và rồi đâm ghiền lúc nào không biết.
Có thể nói, những món ăn mang đậm hương vị của núi rừng đang tạo nên 1 trào lưu ẩm thực mới tại các nhà hàng, quán xá, đem lại cho thực khách 1 khẩu vị hoàn toàn độc đáo, khó quên.
Xem thêm : dat banh xuc xich cho event Nhà May Mắn
Trung tâm từ thiện HCM - Maison Chance
Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline : 090 906 2528
Web site dịch vụ nhà nghỉ lưu trú Đắk Nông Maison Chance : maison-chance.org/shopView more random threads:
- Cách giảm béo không phẫu thuật uy tín
- Đào bitcoin online free có thể bạn chưa biết
- Lịch sử kỹ thuật của live streaming: Từ phát sóng truyền hình đến màn hình nhỏ
- Đồng phục nhà hàng: Điểm nhấn quan trọng cho không gian ẩm thực
- Nơi Làm Ra Ốp lưng iphone Cá Sấu 14 Plus Đẹp Nhất Tại Quận 6
- Bất ngờ với đồ chơi cho đàn ông, âm hộ giả có cả lỗ nhị
- Bác sĩ chuyên nâng mũi tại Quảng Ngãi
- Chia sẻ thông tin coin mới nhất về bitcoin và các altcoin khác
- Những cách làm se khít vùng kín bằng mật ong hiệu quả bất ngờ
- ĐT Argentina đã chốt danh sách dự World Cup 2018
Các Chủ đề tương tự
-
Vẻ đẹp bên trong hang động đồi núi lửa dài nhất Đông Nam Á tại Đắk Nông
Bởi qwerty trong diễn đàn Cần BánTrả lời: 0Bài viết cuối: 16-10-2023, 01:54 PM -
Vẻ đẹp bên trong hang động đồi núi lửa dài nhất Đông Nam Á tại Đắk Nông
Bởi qwerty trong diễn đàn Cần BánTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-10-2023, 10:49 AM -
Những món ăn thơm ngon được chế biến từ cá hú
Bởi SEO-BCM-2 trong diễn đàn Sản phẩm mớiTrả lời: 0Bài viết cuối: 29-06-2023, 05:17 PM -
Mạnh Đức Victory khẳng định “chất” giá trị giữa thị trường biến động
Bởi diatinland trong diễn đàn Cẩm nang kiến thức cơ bảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 22-12-2022, 11:21 AM -
Cách phân biệt cây thuốc đông y phổ biến nhất hiện nay
Bởi truongnd0210 trong diễn đàn Cẩm nang kiến thức cơ bảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 14-12-2022, 11:50 AM
Râu rồng – Thuật ngữ tiếng Anh là laugh line/smile line là nếp nhăn khoé miệng được hình thành theo thời kì và được nhìn thấy rõ nhất khi chúng ta cười. Râu rồng sẽ xuất hiện càng ngày càng rõ rệt...
Râu rồng - Mối đe dọa tiêm tàng...