Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- 5 Loại quả trở thành bài thuốc quý nếu được hấp lên
- Có nên để trẻ ngủ riêng sớm hay không?
- [Review] Sữa Rửa Mặt Trị Nám Transino Có giỏi Không?
- Rửa mặt bằng lá trầu ko với tác dụng gì? Cách rửa mặt bằng lá trầu không
- Vì sao mỹ phẩm nội địa trung lại rẻ? Tẩy oan cho mỹ phẩm trung
- Cách thức đánh son lòng môi đẹp khó cưỡng cho chị em chẳng thể bỏ qua
- THIẾT KẾ NỘI THẤT, THI CÔNG NỘI THẤT phòng ngủ bé trai hiện đại - https://hoikientruc.com/
- Những điểm mới cùng khách sạn Vinoasis tại Phú Quốc
- Đánh Giá Đất nền Hòa Bình Riverside
- Review trà Hoàng thảo mộc có tốt không?
Trong thế giới trò chơi trực tuyến hiện nay, việc bảo vệ thông báo cá nhân của người dùng là cực kỳ quan yếu. Go88, 1 trong các nền tảng game đổi thưởng bậc nhất, cam kết bảo đảm sự tây riêng và bảo...
Chia sẻ chính sách bảo mật và an...