Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Cách pha sữa Colosbaby số 0 giúp nhỏ bé nhà bạn tăng cường miễn dịch
- 7 Thói quen xấu có thể làm giảm khả năng phát triển trí não của con trẻ
- Vệ sinh thật kỹ ống hút inox để hạn chế những nguy cơ đối với sức khỏe
- Bí quyết tẩy lông toàn thân hiệu quả và an toàn
- Nấm rơm để qua đêm có ăn đc không? Cách bảo quản nấm rơm tác dụng
- Chọn mua hoa đẹp tặng sinh nhật anh trai.
- Vaseline có trị thâm thị lực không?
- Khô cá đuối đen chìa dao đặc biệt
- 2 Loại vốn nên giữ để về già được hưởng an nhàn
- Bột ăn dặm Friso Gold Có giỏi không? Của nước nào, giá bao nhiêu?
Nguyên vật liệu để thực hành vòng tay handmade bằng dây mà bạn cần chuẩn bị gồm: kéo, hạt đục lỗ, chỉ màu và dây da, dây cao su,... Chỉ với những vật liệu đơn giản này, bạn đã có thể sẵn sàng tạo ra...
Mẹo tự chế vòng tay handmade đẹp...