Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Tẩy tế bào chết da mặt dòng nào phải chăng nhất? Review ngay 16 dòng bán chạy
- Những điều nên làm để con không bị tổn thương sau khi gia đình đổ vỡ
- Dịch Vụ SEO Web của công ty seo tại hà nội nào là chất lượng cao nhất?
- 15+ Sữa Rửa Mặt Trị Mụn Cho học sinh Cấp 2 Chất Lượng Uy Tín
- Bà bầu có nên uống nước dừa mỗi ngày không?
- Giải đáp thắc mắc Ăn nho có nóng k? Có mọc mụn không?
- Xu thế đầu tư bất động sản có thể tăng nhiệt tại Tp. Hồ Chí Minh
- Cách giảm cân tự nhiên bằng nước ép trái cây
- Tại sao cấm cho trẻ tiếp xúc ti vi và điện thoại sớm?
- Dầu khô đa chức năng Nuxe oil đánh giá tất tần tật từ khách hàng
Go88 là cổng game uy tín đang lôi kéo đông đảo người chơi bởi kho game đa dạng, tỷ lệ thưởng cao và đặc biệt là giao diện website/app vô cùng bắt mắt và lôi kéo. Bài viết này sẽ điểm qua những điểm...
Tìm hiểu thiết kế Go88 - Thu hút...