Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1
Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Review trà giảm béo Diet Tea có tốt không?
- Kem dưỡng ẩm, ngăn ngừa lão hóa Hàn Quốc KOR Supreme Facial 50ml
- Tại sao mùa hè hay bị tăng huyết áp?
- Đăng ký Thiết kế nội thất, thi công nội thất chung cư - dịch vụ toàn quốc NHẬN NGAY ƯU ĐÃI 350 TRIỆU ĐỒNG
- Thị trường amazon tại việt nam như thế nào?
- Có nên dùng mỹ phẩm Viet Nam không?
- Bí Quyết Kinh Doanh Online Thành Công Trên Sàn TMĐT Toàn Cầu Amazon Mới Nhất 2023
- Spring in Mekong Delta
- Thiết kế nội thất, thi công nội thất CHUNG CƯ PHÒNG NGỦ toàn quốc
- Gợi ý quà tặng cho con nhân ngày quốc tế thiếu nhu 1/6
Kể với bác sĩ, anh M. cho biết hôm qua là sinh nhật của mình nên có đi ăn tối, rồi trở về nhà quan hệ dục tình với vợ. Trong quá trình quan hệ , vợ anh dùng miệng "tác động" nhiều vào vùng tinh hoàn....
Hy hữu. Chồng suýt mất tinh hoàn...