chuẩn bị :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba chỉ : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau củ răm : 20gam
nấm hương : 10g am
nấm mèo mọc nhỉ : 10gam
dầu chiên tường ăn
nước mắm, muối i-ốt, bột ngọt, tiêu xay

Xem thêm : Bánh bao nhân thịt 1 trứng cút Cần Gia
Cách chế biến:

Cách thức làm món miến xào với lươn đồng: các sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, & đầy mùi thơm từ hạt tiêu quyện vào nhau, tạo cho khẩu vị đặc trưng của món ăn miến quê bình dân . Điều quan trọng đặc biệt của món lươn đồng là chứa không ít chất đủ chất,giúp cho tất cả những người thân yêu trong cả gia đình có một bữ a ăn ngon tuyệt đối hoàn hảo, Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm các món ăn này nhé du khách.

1. thứ nhất :

-Mua lươn về cạo sạch nhớt với chanh, rửa lại sạch sẽ lộn với nước rồi luộc cho chín. sau khi chín khách du lịch vớt lươn ra, gỡ lấy chỗ phần thịt, bỏ ruột .

– Ướp chỗ phần thịt lươn với một chút ít nước mắm Chinsu + gia vị mì chính + hạt tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một số lượng nước.

– Miến dong làm sạch sẽ, trụng qua lộn với nước sôi rồi để cho ráo nước. phần nạc ba chỉ làm sạch, cắt thành từng sợi.

– ngâm vào chậu thau nước cho mộc nhĩ hương and mộc nhỉ nở ra, rửa sạch, xắt sợi, ướp một chút nước mắm Chinsu.

– bỏ vỏ củ hành khô, thái từng lát. hành cây, rau xanh răm lặt rồi rửa sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước nấu đã lọc từ xương lươn ở trên, bọn họ nêm thêm muối + gia vị mì chính + hạt tiêu xay cho vừa ăn.

Xem thêm : Banh bao hinh con nhim Cần Gia

– cho dầu ăn Tường An vào một cái chảo làm cho nóng lên dầu, trút hành khô vào chiên thơm rồi bỏ phần nạc lươn vào xào cho săn lại, rồi múc ra đĩa để ra riêng. tiếp tục thêm một thìa dầu ăn vào trong chảo đó, cho thịt ba rọi vào đảo săn thịt lại, thêm tiếp mộc nhĩ hương, nấm mèo vào xào chung, thường xuyên cho phần thịt lươn vào đảo đều chung.

– Thay một cái chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào đảo đều tay. tiếp đến, hành khách cho khoảng 40ml nước nấu lọc từ xương lươn vào, nêm và nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến lúc cọng miến săn lại thì đổ phần lươn với mộc nhĩ + thịt ba chỉ vào đảo chung. sau cùng cho hành hoa, rau củ răm, trộn lẫn cho đều nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa rồi nhắc xuống

3. thưởng thức :

Trút miến xào lươn ra một chiếc đĩa, rắc thêm hạt tiêu xay, thêm vài cọng ngò rí, ăn lúc nóng. có thể ăn kèm cùng với nước tương Chinsu tỏi + ớt nhé.

4. thủ thuật : sở thích và khẩu vị của mồi tín đồ không giống nhau, có thể thêm củ cà rốt thái thành sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở thích của bạn!

xuong banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cua hang banh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn