Hãy đồng hành cùng Du Lịch Việt để khám phá, trải nghiệm và thưởng thức những món ăn đặc sản, cùng nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú trong chuyến du lịch Hà Tĩnh sắp tới nhé.

>> Giả trí thêm trong thời gian đi du lịch bằng cách chơi game cá cược tại fun88

Hà Tĩnh là một bức tranh thu nhỏ của dải đất miền Trung nước ta, một mảnh đất chịu bao đau thương của chiến tranh. Nền kinh tế vẫn chưa thể phát triển mạnh mẽ nhưng vẻ đẹp của cảnh quan thiên nhiên thì không thua kém tỉnh nào. Với nhịp chảy nhẹ nhàng từ biển Thiên Cầm, hồ Kẻ Gỗ xanh mênh mông đất trời.

Không những vậy, du khách đi du lịch Hà Tĩnh lại có thể thưởng thức thế giới ẩm thực đầy màu sắc, cùng những đặc sản Hà Tĩnh ngon hấp dẫn mang đậm chất riêng cho vùng đất duyên hải Bắc Trung Bộ. Bây giờ hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu về những đặc sản này nhé.


Điểm danh những món ăn đặc sản Hà Tĩnh: Dù ăn một lần nhưng phải nhớ cả đời
Hà Tĩnh mảnh đất nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp, nhiều sông núi hùng vĩ thơ mộng. Ngoài ra vùng đất này còn lưu trữ một kho tàng di sản văn hóa phi vật thể như ví đò đưa, hát dặm,… không chỉ thế du khách đi tour Hà Tĩnh nào khi đặt chân tới đây còn bị thu hút bởi những món ăn ngon, những đặc sản Hà Tĩnh hấp dẫn nhưng lại mang nét giản dị như tâm hồn con người nơi đây.

Kẹo cu đơ
Đây là một đặc sản hà Tĩnh có hình tròn như một chiếc gương, bề ngoài trông thô ráp sần sùi nhưng lại có mùi đặc trưng rất thơm, vị đậm đà của mật mía, cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Khi thưởng thức món bánh vừa ngon, dai, thơm lại cay the the của gừng ăn rất lạ miệng.

Cũng là loại đặc sản nổi tiếng đặc trưng của Hà Tĩnh bởi nó mang hương vị thiên nhiên. Vị ngọt của kẹo cu đơ được so sánh như sự hiền hòa nhân hậu chịu thương chịu khó của người dân nơi đây. Còn nước chè xanh có vị chát như những khắc nghiệt, thăm trầm của thiên tai mang lại mà con người nơi đây phải gánh chịu, cũng vì vậy khắp dải đất miền Trung du khách đi qua sẽ vẫn nhớ mãi loại kẹo cu đơ.

Gỏi cá đục
Loại cá đục có hình thon, thịt trắng, có vị thơm ngon, thanh mát nên đây là lựa chọn tuyệt vời để làm gỏi. Món gỏi cá đục khiến nhiều du khách phải nhớ và lưu luyến vùng đất đầy nắng đầy gió này.

Khi làm gỏi cá đục phải lóc thịt hai bên, rửa với nước chanh rồi trộn chung cùng hành tây ngâm chua ngọt, đậu phộng rang giã nhỏ, cùng ngò tàu. Ăn kèm với gỏi là các loại rau có mùi thơm như quế, húng, ngổ,… khi thưởng thức sẽ cảm nhận hương vị thơm nồng làm vương vấn biết bao người.

Hến sông La
Hến là loai con phổ biến khắp các vùng ở nước ta nhưng lại là nguồn sống của những con người vùng ven sông La. Hến tại sông La rất to, thơm ngon, vang danh khắp vùng.

Hến tại sông la được người dân hà Tĩnh chế biến thành nhiều món khác nhau để thay đổi hương vị cho bữa cơm hàng ngày hay là dịp để đãi những thực khách phương xa gồm có món hến xào giá, canh hến nấu rau tập tàng, cơm nước hến,..

Ram bánh ướt
Người dân Hà Tĩnh làm nhân bánh ướt từ canh gà hoặc chả, kho dán sẽ không cho mỡ vào mà để nguyên liệu nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận thấy vị mát lành, thanh đạm. Khi mùa đông đến trong cái lạnh của thời tiết gió buốt mưa phùn, một chiếc ram nóng giòn cuộn trong một lớp bánh ướt chấm thêm nước mắm tỏi chanh ớt đủ để ấm lòng ngày đông.

Ram bánh ướt chỉ là một lá bánh ướt mỏng quấn quanh chiếc ram rồi chấm cùng tương mặn mặn , vậy mà tạo nên một món ăn đặc trưng ngon hấp dẫn mà bất kỳ du khách đi du lịch Hà Tĩnh nào cũng không thể bỏ qua trong chuyến đi của mình.

Mực nhảy Vũng Áng
Tại vùng biển Vũng Áng này là một khu kinh tế cảng biển sầm uất, náo nhiệt, sôi động, non nước hữu tình nổi tiếng món hải sản mực nhảy. Mực ở đây to, sẽ được chế biến ngay sau khi đánh bắt nên vẫn giữ được độ tươi ngon nên người dân địa phương đã đặt cho nó cái tên mực nhảy.

Mực nhảy có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, hấp gừng, luộc. mực nhảy có vị tươi ngon, thơm hấp dẫn đặc trưng khác với các vùng biển khác.

Bánh đa vừng
Đây là một món ăn vừa ngon lại vừa khá là rẻ. Bánh đa vừng khi nhìn bề ngoài hao hao giống bánh tráng nhưng lại có nhiều đốm đen trên bề mặt. Màu đen này là những loại vừng đen đặc sản ở Hà Tĩnh. Để chế biến bánh đa vừng người ta chọn loại gạo ngon nhất, xay mịn bằng tay rồi tráng thành chiếc bánh có độ dài vừa đủ. Xong sau đó rắc vừng đều tay lên trên bề mặt của bánh, thơm ít bột ngọt, tiêu vào tạo vị thơm. Bước cuối cùng là đem ra phơi cho khô rồi đem vào khi nào thưởng thức mới đem ra nướng. Đây cũng có thể là món quà được mọi du khách đi tour du lịch Hà Tĩnh mua về cho gia đình, bạn bè.

Bánh đa vừng đen ngon nhất là khi được nướng khéo léo với than hồng. Khi nướng phải quạt đều tay để bánh đa không bị cháy cũng không bị sượng. Bánh ăn sẽ giòn rụm, có vị béo và bùi của vừng đen quyện cùng vị ngọt của bột gạo, cùng hương thơm cay nồng của tiêu và tỏi. Khi ăn bánh đa vừng có thể ăn cùng gỏi bắp chuối , hến xào,… ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Hy vọng với những thông tin về đặc sản trên đây sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Hà Tĩnh trọn vẹn về với mảnh đất bắc Trung Bộ đầy gió, đầy nắng nhưng cũng mang đậm tình quê. Hãy đồng hành cùng Du Lịch Việt để khám phá, trải nghiệm thưởng thức món ăn đặc sản, cùng nền văn hóa ẩm thực vô cùng thú vị nhé.
Đọc thêm tin w88: https://www.w88vn.pro