Kết quả 1 đến 1 của 1
Threaded View
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Nấm rơm để qua đêm có ăn đc không? Cách bảo quản nấm rơm tác dụng
- Đăng ký Thiết kế nội thất, thi công nội thất chung cư - dịch vụ toàn quốc
- nhà cung cấp dịch thuật tiếng Nhật sang tiếng việt, sản xuất thông dịch tiếng Nhật chuyên nghiệp and cần yếu cho mỗi cá nhân
- Cách chọn mua chăn ga gối mùa hè mát mẻ sạch sẽ
- Tiêu dùng son hết hạn có sao không? Mẹo tái chế tiết kiệm
- [Giải đáp] sở hữu nên cho trẻ dưới một tuổi ăn giết mổ chó hay không?
- Chỉ dẫn ĐK win2888 – đăng nhập win2888 – ĐK win2888
- chức năng không thể không đồng ý của mua lưới đỡ cây npower.vn
- Samsung ra mắt Gear Fit với màn hình cong
- Đính đá răng - Sự lựa chọn thời trang cho nụ cười rạng ngời
Introducing the Wicker Dog Cage—a sophisticated and practical solution for pet owners seeking to provide their furry companions with a cozy and stylish retreat. Crafted from durable wicker materials,...
The Wicker Dog Cage for Pooch...