Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Giải đáp thắc mắc Ăn nho có nóng k? Có mọc mụn không?
- Phân nhóm những sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe bổ sung vitamin tổng hợp
- Đánh giá sữa tắm Rhys Man có tốt không? Có nên dùng?
- Review kem tránh nắng Dạ Thảo Liên có tốt không?
- Đăng ký dịch vụ internet cáp quang Viettel tốc độ cao, giá cước cực rẻ
- GIÁ DỊCH THUẬT CÔNG CHỨNG tiên tiến nhất hiện giờ mà ai ai cũng cần phải biết & siêu cần yếu
- Bé uống sữa Pediasure bao lâu thì nâng cao cân? Uống liên tiếp với thấp không?
- [TẬN DỤNG SỮA MẸ] Rửa mặt bằng sữa mẹ có được không? Nên sử dụng như vậy nào?
- Sử dụng Sữa Rửa Mặt 3 Lần một ngày. Rửa Mặt Bao Nhiêu Lần một ngày Là Đủ?
- Thị trường trang sức trên thương mại điện tử amazon
Go88 - Cổng game bài đổi thưởng uy tín hàng đầu Việt Nam đang thu hút số đông người chơi bởi kho game đa dạng, tỷ lệ thưởng cao và giao diện ưa nhìn. Để bắt đầu hành trình chinh phục những giải...
Tiết lộ cách thức đăng ký tài...