Kết quả 1 đến 1 của 1
-
30-05-2018, 02:29 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
đặc sản ngon cá kèo chất lượng tốt
Hệ sinh thái ở vùng đất Cà Mau rất đa dạng và phong phú nên sản sinh ra nhiều loại đặc sản mà vừa nghe thôi đã thèm, trong đó khô cá kèo là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất. Cá kèo là loài cá có da trơn, to bằng ngón tay và trông từa tựa như cá bống, thịt không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng nên được “biến tấu” thành nhiều món ăn nổi tiếng như lẩu cá kèo, cá kèo chiên, cá kèo nướng muối ớt... Do số lượng cá kèo khi vào mùa rất lớn nên người ta thường phơi khô để bảo quản được lâu và tiện cho việc vận chuyển. Bên dưới là cách làm khô cá kèo cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.
>>> XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO ĐẶC SẢN CÀ MAU
Là loài cá đặc trưng ở Nam bộ, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây những điều kiện hết sức lý tưởng để cho hàng trăm loài cá khác nhau cùng sinh sống, trong đó có con cá kèo. Không chỉ được chế biến dưới dạng tươi sống thành nhiều món ăn ngon mà nó còn được sấy khô để bảo quản được lâu hơn và có thể sử dụng ở bất cứ nơi đâu.
Để chuẩn bị làm khô cá kèo, người dân phải chuẩn bị nhiều công đoạn và áp dụng nhiều kinh nghiệm để được những mẻ cá chất lượng nhất. Con cá kèo tươi sống khi bắt lên được sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân, sau đó rửa sạch và để khô giáo nước. Đây là công đoạn quan trọng trước khi làm khô cá. Công đoạn này cũng sẽ làm cho con cá bị chết đi để khi sắp lên phên cá không nhảy.
>>> XEM THÊM: BÁN KHÔ CÁ BÒ GIÁ RẺ
Thông thường, làm khô cá kèo cần thời tiết thuận lợi đó là nắng giòn và to. Chỉ có điều kiện như vậy mới làm cho con cá kèo khô nhanh mà không bị mốc hay hỏng.View more random threads:
- Lăn khử mùi Aquaselin sở hữu dùng được cho bà bầu? Giải đáp từ chuyên gia
- Tăng thu hút khách hàng và nhận diện thương hiệu khi tạo cửa hàng amazon
- Khung giá nhà đất ở thành phố Hồ Chí Minh 2020 sẽ được thiết lập như thế nào?
- Ưu điểm của lắp đặt hệ thống tổng đài điện thoại nội bộ
- 5 Loại thịt hỗ trợ giảm cân nhanh chóng
- Apple Watch Edition Gold sẽ có giá khởi điểm 10,000$
- Review mỹ phẩm nội địa Trung top 11 nhãn hiệu nức tiếng
- 8 Mẹo nấu nướng trong nhà bếp giúp chế biến món ăn dễ dàng hơn
- Tại sao trẻ thường xuyên bị ốm vặt? Cách khắc phục tình trạng ốm vặt
- Cách nấu ăn tiết kiệm gas cho gia đình
Bánh bao - một món ăn phong tục của Việt Nam đã trở thành 1 trong những món ăn nổi bật và được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên quốc tế. Với hương vị đậm đà, đáng chú ý và dễ ăn, bánh bao...
Bí quyết làm thế nào để đại lý...