Kết quả 1 đến 1 của 1
-
03-04-2018, 05:04 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 9
sản phẩm khô cá đù khiến ai cũng mê mẩn
Khô cá đù một nắng điểm độc đáo là con cá vẫn giữ độ tươi ngọt, thịt dẻo hơn vừa thơm mùi nắng, lẫn dư vị mằn mặn của biển cả. Đem khô cá đù nướng lửa than, canh “mặt” cá khô có màu hồng là chín.
XEM THÊM: TẠI ĐÂY
Để chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình thật đơn giản. Trước tiên, chúng ta rửa sạch khô cá lù đù rồi chiên lên cho chín vàng.Có rất nhiều bí quyết làm cá của người nông dân khác nhau. Tùy theo mỗi kinh nghiệm, ướp muối, nắng cũng thay đổi. Nhưng có được những mẻ cá đù chất lượng phải chọn những con cá to, thịt nhiều. Sau đó đem ra rửa sạch, lóc thịt bỏ xương và ướp muối trong thời gian 5 đến 6 tiếng để cho cá ngấm muối. Cá được ướp xong đem ra phơi với nắng to vì phơi nắng nhỏ cá có thể bị hư hoặc mốc, cá được trở đều tay theo từng nắng cho đến khi cá khô hẳn.
XEM THÊM: THÔNG TIN KHÔ CÁ ĐÙ
Da cá khô phồng phồng, thơm nức mũi. Nhiều người sành ăn cho rằng, cá đù một nắng không cần chế biến gì nhiều cho mất hương vị. Chỉ cần chiên vàng, da phồng rộp lên, ăn với cơm trắng dẻo thơm, cá vừa giòn mặn, vừa bùi béo, không thua bất kỳ món sơn hào hải vị nào.
Trong mỗi chúng ta, ai cũng có một kho tàng ký ức vô giá về tuổi thơ. Tôi cũng thế. Và tôi tin chắc rằng trong kho tàng vô giá ấy không thể thiếu những giá trị văn hóa ẩm thực rất “tuổi thơ” và mặn mà tình quê. Đối với tôi, cái “rất tuổi thơ” ấy chính là món Khô cá lù đù sốt chua ngọt.
XEM THÊM: KHÔ CÁ KÈO CHẤT LƯỢNG TỐT
Khô cá lù đù là một trong những loại cá khô ít xương, thịt nhiều và bùi bùi. Món Khô cá lù đù sốt chua ngọt cả nhà tôi đều biết cách chế biến vì nó rất đơn giản nhưng tôi thích nhất món ăn này được làm từ bàn tay khéo léo của chị Ba tôi.
Lúc xưa, chị hoặc cha tôi thường ưu tiên món này trong thực đơn của gia đình vào những chiều mưa. Cha thường nói rằng trời mưa lạnh mà ăn cơm nóng với khô này sốt chua ngọt thì ngon “hết sẩy”.View more random threads:
- Mách các bạn địa chỉ màng phủ giá sỉ giá cả giỏi
- Năm 1951 Là Năm Con Gì? Người sinh vào năm 1951 Nhớ điều này Cả Đời phấn kích
- 6 Lợi ích của việc ăn thô đối với cơ thể
- Các cách bổ sung vitamin C cho gia đình tăng sức đề kháng cơ thể
- 4 Sai lầm khi sử dụng ốp điện thoại sẽ khiến ốp mau hư
- Cách thức đánh son lòng môi đẹp khó cưỡng cho chị em chẳng thể bỏ qua
- Apple ra mắt OS X Yosemite: giao diện mới, đồng bộ gọi và nhắn tin với iOS, cải tiến Spotlight
- Những lưu ý khi thi công nội thất, thiết kế nội thất không gian có diện tích nhỏ - https://hoikientruc.com/
- Lý giải nguyên nhân tiểu buốt sau khi quan hệ và cách phòng tránh
- Tại sao cấm cho trẻ tiếp xúc ti vi và điện thoại sớm?
Go88 là 1 trong những cổng game uy tín và phổ biến tại Việt Nam. Với giao diện trực quan, dễ sử dụng và tính bảo mật cao, Go88 đã thu hút hàng triệu người chơi từ khắp nơi. một trong những ưu thế của...
Tổng quan thế giới hấp dẫn với...